菜品口味：微辣主要工艺：炒主要食材：猪肉类所需时间：廿分钟制作难度：简单
工具/原料
食材明细
姜
蒜
瘦肉丝
青椒丝
鸡精
盐
生抽
步骤/方法
做法：1姜蒜，瘦肉丝，青椒丝。 2肉丝用盐，色拉油，料酒，淀粉拌匀腌10来分钟。 3锅里热油。 4下姜蒜翻炒。 5然后再下肉丝翻炒。 6肉丝翻炒到变色后就可以了，不要炒老了。 7然后换一个锅，热油。 8下青椒翻炒一下下。 9再把炒好的肉丝放下去一起炒。 10翻炒均匀。 11加少许盐，鸡精，生抽（双手不得空，没拍）。 12最后翻炒入味就可以装盘了。
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