烤葱香味十足
食材
1
高筋面粉 350克
2
细砂糖 55克
3
酵母 4克
4
奶粉 21克
5
盐 3克
6
牛奶 112克
7
淡奶油 100克
8
鸡蛋 53克
9
黄油 15克
10
沙拉酱 适量
11
番茄酱 适量
12
葱花 适量
13
马苏里拉芝士 适量
14
鸡蛋液【刷表面】 适量
方法/步骤
1
把面包需要面团除了黄油以外的所有材料，先液体后粉类放入厨师机
2
先2档揉5分种再用3档揉5分钟左右成面团后放入黄油继续揉
3
差不多在揉10分钟就有图片上的薄膜就可以了。
4
操好的面团放到盆里，盖上保鲜膜发酵到两倍大，手指粘面粉插进去，那个洞不回缩不反弹就是发酵好了
5
发酵好的面团利用擀面杖排气
6
再分成同等大小的面团（我的面团是60克一个）盖上保鲜膜防止表面风干
7
拿一个面团出来擀成片水滴状
8
先抹上沙拉酱，在放上肉松
9
卷起来放入纸托里，然后依次放入烤盘里
10
烤盘放烤箱里，底下放一盆温水按发酵功能35度45分钟
11
发酵到两倍大拿出来，刷上蛋液，放上培根.芝士碎.沙拉酱.番茄酱葱花
12
放入预热烤箱，170度烤25分钟钟左右
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