天冷在家蒸馒头，不防用红枣搭配做一个花馒头。吃起来香甜，出锅又好看。
食材
1
面粉 300克
2
酵母 3克
3
温水 120克
4
红豆 适量
5
红枣 适量
方法/步骤
1
首先把酵母兑温水搅匀水温不要超过40度，放入面粉中，温水和成面团，醒发2倍大。
2
取出面团揉光滑排气，取出一块用擀面杖擀成圆饼片，做枣花馒头的底。
3
圆片上面用刀对称着转圈切开小道口，再用刀背压上两到印纹，边缘用手捏一下，捏成好看的花瓣形状。
4
取一块面搓成细条，把细条对折，取一个枣从一头包上，做多个放到圆饼上，转圈摆在花盘边缘
5
枣盘中间放上适量煮熟的红豆，放好摊平。
6
另取面一块，擀成片，用刀切成正方形，在正方形的面片的四边用刀切开口，中间位置留出，留的大小可以放一个枣。
7
取一个枣放在中间，把正方形片的两个对角在中间捏起包住中间的枣，捏起的小方片外面再放两个枣包住。再把正方形片另外两个角在中间捏起，再放两个枣包住，把包好的枣花放中间的红豆上面。
8
在锅里放入适量水，笼箅子上刷上油，放入枣花馒头，再放到锅里醒发10分钟，水开蒸30分钟，关火焖两三分钟开盖即可