轻松九步做出美味的早餐面包（墨西哥面包）

软质面包是我们最喜欢的面包早餐，而且口感柔软好吃。做起来也很简单，对刚开始做面包的新手。我建议做软质面包，成功率比较高，面包中最难做的面包就属于欧式，法式还有丹麦比较难，这些面包需要基本功练好了，才能慢慢的实验做那些比较难的。我觉得每天晚上做点简单的软质面包放到冰箱早上当早餐，既省了时间，也吃得营养。总重374克，每个60克，可做6个材料配方：高筋面粉200克砂糖40克盐2克酵母2克鸡蛋10克黄油20克牛奶100克馅料：芋泥馅适量墨西哥酱：黄油50克糖粉50克鸡蛋50克低筋面粉50克将所有材料搅拌均匀即可。制作过程与图片：1.将干性材料和湿性材料搅拌至面团光滑有弹性，加入黄油。2.搅拌完成后，室温发酵40分钟。3.分割成60克一个滚圆松弛20分钟左右。4.将面团包入芋泥馅。5.将包好馅的面团放入纸杯中。6.以室温25℃，室温发酵50分钟，发酵至纸杯的8分满。7.发酵好表面挤上墨西哥。8.在中间挤上蓝莓酱。9.以温度190℃烘烤13分钟左右。