中华民族素来以美食著称，猪肠碌经过美食家的加工，也可以成为一种美食，看着都垂涎三尺，下面就一起来看看正宗猪肠碌究竟是怎么做的吧~
食材
1
猪肉 一斤
2
花生 适量
3
酱油 适量
方法/步骤
1
猪肉剁成肉末；云耳泡发，洗净切碎；花生炒香去皮，碾碎。烧热油锅，放入肉末炒至变色，加入云耳和适量盐，翻炒均匀。
2
加入葱花，翻炒至肉末和云耳熟透。加入花生末，翻炒均匀。
3
接着把猪肠粉摊开，在一边撒上肉馅。
4
再把猪肠粉重新卷起来，包裹住肉馅。
5
全部包好后，放入锅中蒸至猪肠粉熟透，从水开开始算起，大概3分钟即可。
6
最后，在食用时蘸酱油和花生油调成的蘸汁，真的很美味~
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