胡萝卜腊肠卷的做法

面粉 200g

胡萝卜 600g

酵母(干) 2g

用少量温水把2克酵母溶开，加入200克面粉中，再加适量水，揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜放温暖处醒发。

小个胡萝卜去皮，放进微波炉高火加热至熟，取出晾凉，用纸巾把外表的水分擦干。

面团发酵至原体积的两倍大时即可取出。

多揉一会面团，排出里面空气，分成若干小剂。

将小剂搓成手指粗细的条。

把面条缠绕在胡萝卜上。

把所有的胡萝卜按上面方法缠好。

放屉上，醒十分钟，中火蒸十五分钟后关火，闷两三分钟再开盖。