自己做鲍鱼很难做，一直都不敢试试。其实不然，只要掌握好火候就可以在家轻松搞定五星级酒店的海鲜大餐。自己在家做海鲜经济实惠，而且干净卫生又美味。
食材
1
鲍鱼 2只
2
蒜 3瓣
3
鲍鱼汁 1汤匙
4
白糖 1茶匙
方法/步骤
1
首先，准备好所用食材；（前期准备）
2
接着，将鲍鱼去掉内脏；
3
用清水冲洗干净；
4
在鲍鱼上切上十字花刀，以便入味；
5
鲍汁加入一点白糖和适合清水搅拌均匀备用；
6
大蒜去皮剁成蒜蓉；
7
将鲍鱼放入开水锅中；
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取出放入盘子中；
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另起锅，注入植物油，下入蒜蓉炒香；
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其次，倒入鲍鱼汁，烧开至粘稠；
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最后，将烧好的鲍鱼汁浇在鲍鱼上即可；
注意事项
我买的鲍鱼比较大蒸制5分钟，如果稍小点蒸3分钟即可。熬制鲍鱼汁的时候要用小火，不停的搅动。
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