荷花出淤泥而不染，全靠莲藕在泥里给它撑腰！哈哈。。。这样的莲藕有谁不爱吃呢！今天要做莲藕炖排骨，清甜又营养，老少皆宜。新手一枚，请多多指教！
食材
1
仔排 1千克
2
莲藕 一大节
3
大葱 适量
4
姜块 适量
5
盐巴 适量
方法/步骤
1
莲藕洗净切块，排骨用大火焯一下，主要是把那些白沫过一下，沥水后备用。
2
炖锅加入适量水，放入排骨好莲藕。
3
在切点大葱段、拍几个姜块进去，加适量盐吧，随便搅两下，让盐巴化开入味。
4
我用的是电饭锅带高压锅那种，选择炖排骨功能。
5
一般炖30分钟以上，彻底入味。闻到一股肉清新就差不多了。
6
没有加入过多的调料，怕盖过食物本身的味道，尤其是汤很好喝！
注意事项
正好过年，排骨放的多，你们可根据喜好来放入食物的量。
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