红烧四喜丸子家常做法，其实和红烧狮子头类似。喜欢的朋友们可以试着做一下。
食材
1
猪里脊肉 500g
2
鸡蛋 2枚
3
洋葱 半个
4
莲藕 若干
5
盐 适量
6
胡椒粉 适量
7
糖 适量
8
鸡精 适量
9
淀粉 适量
10
生抽 适量
11
老抽 适量
12
葱姜 适量
13
花椒粉 适量
14
蚝油 适量
方法/步骤
1
把里脊肉、洋葱、莲藕打碎 加入盐,胡椒粉,糖,鸡精,淀粉
2
加入生抽,老抽 将鸡蛋打匀加入其中 将上述材料混合均匀
3
将混合好的材料搓成四个大丸子,并在丸子上洒一层淀粉 将丸子放入油锅里炸成焦黄色
4
另取一口锅,锅里放入少许油,加入葱、姜爆香 锅中加入适量水,用来炖丸子
5
在水中加入花椒粉,盐,糖 把丸子放入水中炖十分钟 大火收汁,加入蚝油 加入鸡精,淀粉勾芡
6
捞出丸子,将汤汁浇在丸子上,收工
注意事项
主料可根据食用人数自行增减 肉丸子中可以根据个人喜好再加入其它蔬菜，不过蔬菜多了就成菜丸子了，还是以肉为主的好 可以加入油菜，枸杞，胡萝卜为本菜配色，这个可以根据个人喜好来
上一篇：男士用发蜡怎么抓纹理
下一篇：吹小号口型技巧