点击进入我的微博：我的轻博客：从去年12月到现在，江南的荠菜可以吃个不停，原先吧我也就当作一般小菜，想着的时候就去买来吃，但是自从上次写了一篇有关荠菜的博文，我特地上网查了一下，这一查，好家伙，原来荠菜那么好啊。昨天晚上炒了香干荠菜，我赶紧让vincent多吃点，平时嘛我也随他去，因为他有时不怎么爱蔬菜。我说，这个是荠菜，你可要多吃点。没想到他说，我知道的，这个很好吃的。哈哈，原来这小子也喜欢吃荠菜，对哦，我做过荠菜煎饺，美味早就尝过了啊。好吧，继续编我的故事。我对Vincent说，这个荠菜可是越吃越聪明啊，所以我准备多吃点，要比你更聪明。他说，“不可能的。”我说，为什么？他说，“因为我已经很笨了。”我说，“你太谦虚了。”对了，我点了点我家Cutelady,叫你妈妈多吃点。小子说，“她已经很聪明了！不吃也没关系了”春天，万物欣欣向荣、生机勃勃，也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春天乍暖还寒，气候不稳定，细菌也在滋生，人们极容易得病。那么，在这样一个疾病多发的季节，我们应该吃什么才对身体最有好处，才可以增强肌体抵抗力，避免生病呢？除了加强锻炼，调整情绪，饮食保健还是很重要的。唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”。春天为肝气旺盛之时，“酸味入肝，其性收敛”，多吃酸的食物会影响春天阳气的生发和肝气的疏泄，并使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大伤害，这也是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。 而甘味食物能滋补脾胃，但要注意的是，“甘味”并不完全指“甜味”，除了食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中，首推山药和大枣。山药味甘性平、健脾益气，经常食用可提高机体的免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用，及时“消灭”入侵体内的细菌、病毒。而平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。而大枣不仅对脾脏有益处，还能补气养血，尤其适合女性在春天多食用，最好是切碎了泡茶，最后将碎枣一起吃下。除了大枣和山药，海参也是很不错的选择，传统医学认为，海参味甘性温，滋阴养阳，且补而不燥，滋而不腻，能“健脾胃以润肺腑”。海参是世界上少有的一种高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养食品，现代医药学、营养专家通过大量的研究和实践认为，海参有显著的调节肌体免疫功能的功效。而且海参是一年四季可以食用。不过现在海参价格都太高，特别是商场里的干海参，看了价格望而却步，上千上万的都有，但是在超市有卖新鲜冷冻的海参，价格便宜多了，所以难得买来给自己个家人滋补一下还是可以的，我家cutelady这半年是最辛苦的，我么这几天也是超量工作，所以还是身体要紧。所以今天我准备用大枣和海参做一道高级滋补甜品，我还加了藜麦，看美食博客上很多人在做，我也去买了，非常养生的，藜麦是印加土著居民的主要传统食物，已有5000-7000多年的种植历史，由于其丰富、全面的营养价值，养育了印加人民，古代印加人称之为“粮食之母”。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品，列为全球10大营养食品之一。原料：和田大枣新鲜冷冻海参两只 藜麦半碗调料：冰糖做法：1.和田大枣清洗干净,温水浸泡半个小时（和田大枣要和普通枣子放一起才有对比）；2.海参浸泡两个小时让其软化；3.藜麦淘洗干净后浸泡2个小时；4.海参切成薄片；5.把浸泡好的大枣倒入高压锅，加水，水量以你想吃多少碗为准；6.加入切好的海参片；7.盖上高压锅盖，大火到发出扑哧声再中火煮10分钟；8.10分钟后，放安全阀门打开盖，加入浸泡好的藜麦，不用锁上安全阀门，盖子盖着就可以，大火，煮开后再烧5分钟即可；9.最后加入冰糖，甜度根据自己的喜好。注意要点：1.大枣浸泡后能缩短烹煮的时间，减少营养的流失；2.新鲜冷冻海参原来就已经煮过，所以也不适宜长时间烹煮，防止营养的流失；3.为了保持藜麦的口感和营养，浸泡好的藜麦只要煮5分钟左右即可；4.大枣和海参煮10分钟要锁紧安全阀门，藜麦煮5分钟时候不用锁紧安全阀门，因为藜麦煮的过度口感就不好了，冰糖要在最后加；5.保全食物营养的就是用高压锅，通过加压，使加热温度上升到108℃~120℃，大约可以用比常温加热减少2/3的时间就可使食物烧熟。同时可避免在通常情况下，营养素会随温度升高加速破坏的弊端。因为用高压锅烧煮食物加热时间短，且是在与外界隔绝的情况下加热，可防止营养成分被氧化，而使实际损耗减少。所以用高压锅加工食物能保存更多的营养素，又因食物在高温下被充分水解、膨胀、酯化，也更有利于人体消化吸收。 藜麦用水泡后食用更好，一般用水浸泡2小时后藜麦芽就开始萌动，这样营养活性更强，同时煮/蒸熟后食用在牙齿间有一种嘎吱的声响，带有松子的香味。昨天晚上我家Vincent也吃了一大碗，除了知道吃枣子，他以为海参也是枣子，以为藜麦是芝麻，哈哈，说太好吃了！学习英语：名言警句The wise man knows he knows nothing, but the fool thinks he knowsit all.聪明人知道自己不懂什麽，蠢人则以为自己什麽都懂。The wise man's tongue is a shield,not a sword.智者之言，是保卫而非攻击。The wish is father to thethought.有愿望就有信念。The wolf has a winning game whenthe shepherds quarrel.鹬蚌相争，渔翁得利。The wolf may lose his teeth, butnever his nature.江山易改，本性难易。The word 'Impossible' is not in mydictionary.我的词典里没有“不可能”一词的。The word once spoken can never berecalled.一言既出，驷马难追。The work shows the workman.什麽匠人出什麽活。The world is comedy to those whothink, a tragedy to those who feel.世界对思考着的人来说，是一出喜剧，而对凭感觉的人看来，只是一出悲剧。The world is a ladder for some to go up and some down.人间犹如一架梯，有人缘梯上升，有人顺梯下降。The world is but a little place,after all.有缘千里来相会。The worst men often give the bestadvice.最不行的人，往往能提出最好的意见。The worst misfortunes are thesethat never happen.最大的不幸是害怕不会发生的不幸。The worth of a thing is best knownby the want of it.物以稀为贵。They are never alone accompaniedby noble thoughts.思想高尚者决不会孤单。Love Can Build A BridgeWestlifeThe Love AlbumWestlife-Love can build a bridgeI'd gladly walk across the desert.With no shoes upon my feet.To share with you the las biteOf bread I had to eatI would swim out to save you.In your sea of broken dreams.When all your hopes are sinking'Let me show you what love means.Love can build a bridge.Between your heart and mine.Love can build a bridge.Don't you think it's time?I would whisper love so loudlyEvery heart could understand.Love and only loveCan join the tribes of man.I would give my hearts desireSo that you might seeThe first step is to realiseIt all begins with you and me.Love can build a bridge.Between your heart and mine.Love can build a bridge.Don't you think it's time?When we stand togetherit's our finest hour.We can do anything, anything,Keep beliving',Belive in the power.Love can build a bridge.Between your heart and mine.Love can build a bridge.Don't you think it's time?
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