排骨含有丰富的蛋白质、脂肪，它味道鲜美，营养丰富，是人们特别爱吃的美食之一，那么怎样烧排骨好吃呢？
食材
1
排骨 1000g
2
姜 5g
3
蒜 3g
4
桂皮 3g
5
干辣椒 3g
方法/步骤
1
将排骨处理干净剁成小块备用；
2
将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；
3
在锅中放入适量油，加入备好的调料；
4
加入适量豆瓣酱；
5
放入备好的排骨；
6
反复翻炒一会，炒入味后加入适量蚝油；
7
将排骨放入高压锅中，加入适量水，盖上锅盖和高压阀，压10分钟；
8
待高压锅冷却后，打开高压阀，加入适量鸡精；
9
起锅，美味的排骨就烧好了。
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