星期美食--焖鸭怎么做?
食材
1
鸭肉 200克
2
姜 4片
3
酱油 1勺
4
葱 1根
5
盐 适量
6
糖 3克
7
八角 2个
8
桂皮 1块
9
香叶 2片
10
干辣椒 2个
11
蒜米 1瓣
12
柱侯酱 1勺
方法/步骤
1
把鸭肉切下来洗一下。把两片姜和半勺料酒放进锅里烧开水。把鸭肉放在开水里洗干净
2
准备配料
3
将洋葱、姜、蒜、米放入锅中翻炒，然后倒入冰糖、肉桂、香叶和八角茴香，使糖的颜色呈现出来
4
把鸭肉倒进去，和其他调味料一起炒三到五分钟，使其香味四溢
5
放一小半碗水，盖上锅盖煮40分钟左右，或者放在砂锅里煮得更好（我的份量少，需要很短的时间，如果我的份量多，我会煮得更长）
6
果汁收集
7
打开洒点葱
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