鲜虾去头剥壳，头和壳不要扔鸡心洗净切半锅中加水300毫升，先放入虾头和虾壳煮开，后放入鲜虾煮15秒捞出，只留鲜虾及虾汤备用。锅底放少许油，放入沙茶酱和花生酱炒香加入虾汤，放入鸡胗煮熟后倒入汤碗中将荞麦面条煮熟，捞起放入汤碗中同时将油豆腐、墨鱼丸、豆芽、金针菇煮熟后捞起将食材均匀摆放在沙茶酱荞麦面条上即可
食材
1
荞麦面 1包
2
鸡心 2个
3
大虾 6只
4
金针菇 20克
5
豆芽 30克
6
鱼丸 3个
7
油豆腐 5个
8
蒜瓣 2个
9
沙茶酱 30克
10
花生酱 15克
11
盐 2克
步骤
1
鲜虾去头剥壳，头和壳不要扔
2
鸡心洗净切半
3
锅中加水300毫升，先放入虾头和虾壳煮开，后放入鲜虾煮15秒捞出，只留鲜虾及虾汤备用。
4
锅底放少许油，放入沙茶酱和花生酱炒香
5
加入虾汤，放入鸡胗煮熟后倒入汤碗中
6
将荞麦面条煮熟，捞起放入汤碗中
7
同时将油豆腐、墨鱼丸、豆芽、金针菇煮熟后捞起
8
将食材均匀摆放在沙茶酱荞麦面条上即可