这儿主要介绍盐焗蟹的做法。简单实用还好吃，就算不会做饭的，看了后也能做出来。
食材
1
肉蟹 2只
2
盐 1000g
3
姜 适量
4
料酒 适量
方法/步骤
1
将蟹解开绳子，清洗干净。
2
姜切片。
3
准备好蟹，放入姜片、料酒拌匀 ,腌制十分钟
4
锅中倒入一千克盐，翻炒变热，放入肉蟹。把锅边的盐盖在蟹壳上，盖锅盖，小火焗五分钟。然后翻边，加盖 再焗五分钟，改成小火再焗八分钟，即可出锅
注意事项
腌制泡料酒时间不宜过长也不要太短
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