冬天快到了，天气变冷吃火锅最是舒服了，接下来，小编教大家怎么做火锅才最好吃呢，我个人喜欢吃鱼，所以教大家一道火锅鱼的做法吧。
食材
1
鱼头（大家可以自己选） 一个
2
豆腐 适量
3
番茄 两个
4
葱姜蒜 适量
5
茶树菇 适量
6
西生菜 适量
7
猪肉 适量
8
猪骨汤 适量
9
老干妈 适量
10
香芹 适量
11
盐 适量
方法/步骤
1
把葱，香芹，姜，茶树菇。西生菜洗干净，弄干水分放在一旁备用。
2
把买过来的鱼头处理干净，千万要把鳞，腮去掉，这两个地方特别腥。洗干净以后洒上盐腌制一会让鱼更入味。
3
在锅里放入用猪的骨头熬成的汤水，加入些许肉片，让汤水的味道更加浓郁。（你可以自己买些猪骨肉熬成汤，或者超市也有一包包猪骨头的配料的火锅底料）
4
然后依次加入上面已经准备好的材料姜丝，香芹，茶树菇，番茄。
5
最后放入在一旁望眼欲穿的鱼头就可以了，等与煮熟了以后加入嫩白的豆腐和新鲜的西生菜便可以开动筷子了。
6
蘸水方面，我介意用老干妈最好，香嫩的鱼头粘上老干妈，爽歪歪。
注意事项
喜欢吃辣的朋友可以在火锅里放入辣椒哟。