不知道你是否吃过米糕，但偶尔吃吃你会觉得那是一种很好的美食，以前一般是过节的时候家里才会有米糕吃。那么平时你吃腻了别的食物之后，想吃点米糕的话怎么做才能做出美味的米糕呢。往下看看吧。
食材
1
白米 1.5kg
2
豆角 500g
3
炸豆腐 250g
4
香葱 100g
5
酱油 少许
方法/步骤
1
在做米糕前一天晚上把米用水泡一个晚上，第二天将泡好的米拿去磨成米浆，如果想做出的米糕粘性比较好，可在磨米的时候在米中加少量的隔夜饭。
2
洗干净蒸盘后放进蒸炉里，将磨好的米浆一层一层逐渐放进蒸盘上，每层的厚度不要太大。每放一次隔几分钟再放下一次，这样做出来的米糕比较有层次感。
3
在蒸米糕的之前或是之后可以将配料做好。将豆角和炸豆腐以及香葱切成碎块一起炒，炒熟之后将其铺在做好的米糕上面，这样切米糕的时候就和这些配料一起，另外如果你口味比较重的话，你还可以加点酱油在米糕上。
注意事项
1
磨米浆的原料可以是米也可以是饭
2
米浆不要弄得太稀，要不然做出的米糕也会很稀，口感就不好了
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