第一、我们怎么看出做牌的转机在哪呢?关键在手牌还剩7张时，是转机的划分区。这里我们所说的手牌剩七张，是指手上十三张牌里，因吃、碰或自己摸后已组成两副顺子或刻子以外的七张牌。为什么按七张牌作为变化牌姿的转机呢?如果手牌只剩四张，入听极为容易，无须再转。如果手牌还有十张，手上的牌式尚未形成，离流局还远，当然谈不上转与不转。所以，每位牌友都必须明白这一点，麻将中盘阶段是牌战的重要关头，而麻将中盘阶段又以剩下七张牌最为重要，也是决定全盘生死的划分线，故需用心运用。
第二、说到剩下7张牌，其实是8张。因为手牌对剩7张，我们还要在牌墙中摸回一张牌，如果没有舍牌我们手上就有八张牌。大体上说，牌到麻将中盘阶段时手牌八张，等于有四个面子。在这种情况下，搭子的去留，成为麻将中盘阶段的关键。举个例说，你手头的牌是一对6万，2、3条，5、7、9饼共7张。要是又摸进一张5饼，变成八张。这时，应该打那张呢?按理说，如果你的手牌是一铺平和的架势，就应仍将5饼舍掉。但是，明知上家不打饼子，吃嵌张就没多大指望，加之牌池里6饼与8饼已出一大半，待牌越来越少，即只好另起炉灶，打9饼留5饼了。
第三、有人认为，凡是1、3、5，2、4、6或5、7、9之类的复嵌搭子，都相当于两头张。此理并不对。表面上看，双合嵌搭确有两个嵌搭可吃，但一旦别的面子吃进或碰出，必在复合嵌搭中打掉一张。这时，复嵌仍等于一般嵌搭，并非两头张。话说回来，凡手牌7张不叫听的牌，最理想的形式莫过于一刻牌加两副两头张的搭子了。无论吃出那副搭子，都可拆舍那副暗刻，使之变成将头。
第四，如果没有风字牌、有没有幺九可以打的时候，这个问题就比较复杂。第一原则是：头尾2,8比3,4,5,6,7更为劣势，大体来说、这种牌就应该先打，这种打法理由很简单，2,8可以进的牌只有15张、其他3,4,5,7都有19张可以进的牌