食材
1
螺蛳 两、三斤
2
姜 适量
3
生抽 适量
4
料酒 适量
5
盐 适量
6
蚝油 适量
7
八角 若干
8
草果 若干
9
香叶 几片
10
干辣椒 几个
11
酸笋 半个
12
调和油 适量
方法/步骤
1
蔬菜市场上的新鲜蜗牛。
2
一种土法，把它放进蜗牛草里，老人说，浸泡一整夜，让蜗牛吐泥。
3
准备好配料
4
酸笋切片
5
一些香料
6
加入调和油、料酒、蚝油及各种香料炒蜗牛。加水煮至半干。把果汁收集起来，炒一下。
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