食材
1
桂花 一饭盒
2
蜂蜜 半瓶
3
白糖 可以替换蜂蜜
4
盐 半小勺
5
冰糖 20颗
方法/步骤
1
用漏勺或簸箕过滤掉桂花干,仔细挑选你想要的花(这个过程很长),选得非常干净。清洗完后,高温灭菌,排干备用。
2
挑选出可用的桂花,用小勺盐腌制,用清水洗净,然后自然风干。花太久就会枯萎,影响味道(我家的桂花没有经过农药处理,直接无盐洗后味道更好)
3
最底层铺上冰糖
4
在棒棒糖上放一层桂花
5
再加一层蜂蜜,再加一层桂花
6
按照这个步奏一层桂花一层蜂蜜铺满
7
在第一层后加入蜜饯
8
封上保鲜膜搞定
9
放入冰箱冷藏3天即可食用,用做糕点点花泡水喝都很美味,香气四溢!每天记得翻动下桂花让她泡在蜂蜜中,因为桂花会浮上来。
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