超美味的草莓千层蛋糕，每一口都是满满的幸福！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
黄油隔水融化备用
2
将低筋面粉、玉米淀粉和糖筛入牛奶中
3
搅拌均匀
4
将鸡蛋打散（今天很幸运还打到个双黄蛋）
5
将牛奶面糊倒入鸡蛋液中搅拌均匀
6
过筛两到三次
7
在融化好的黄油中加入少许蛋奶糊
8
轻轻搅拌使黄油充分乳化
9
倒回原先的蛋奶糊中
10
轻轻搅拌，不要起泡
11
准备一口差不多八寸的平底锅，小火将锅烧热，倒入一大勺蛋奶糊
12
轻轻晃动平底锅，使蛋奶糊均匀的铺满锅底
13
煎至饼表面起小泡泡就表示煎好了
14
将煎好的饼皮正面朝下倒扣在提前准备好的油纸上，所有的饼都煎好后用油纸包好，放入冰箱冷藏30分钟
15
淡奶油中加入细砂糖，打发至裱花状态
16
草莓切片备用
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取一片饼皮，均匀的涂满淡奶油
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摆上草莓片
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再用淡奶油覆盖草莓，之后盖上一层饼皮
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再涂一层淡奶油，这一层不放草莓，只放淡奶油，我们采取的方法是一层草莓，一层奶油，再一层草莓，或者是一层草莓，两层奶油也可以，这样做是为了对草莓起到一个支撑的作用
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好了全部铺好了
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装入容器中，盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏3-4小时后再食用口感更加
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取出的时候在表面倒扣一个盘子
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再连同千层蛋糕一起翻转过来就可以了
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