抽屉式肠粉的做法

将土豆粒、瘦肉、鸡蛋液、葱搅拌在一起，加少量白胡椒粉。

将从市场买来的粉卷，一条切成两半。

将粉卷晾开，放入1的材料，再用包春卷的方法卷起来，不需要放盐。

卷好的肠粉可以拿去蒸。

蒸好的肠粉，撒上萝卜粒，淋上一层酱油和食用油，可以开吃啦。