今天要给大家介绍的嘟嘟鸡肉饼，这个名字是我自己起的，因为它做的时候真的胖嘟嘟好香哦。这个菜的灵感来自于我上月我来的一个朋友，那个东莞的男生。。。因此我就用我的方法做了嘟嘟鸡肉饼鸡肉饼，没想到很香很嫩很好吃。介绍给大家，做起来蛮简单的，有兴趣的盆友可以烤贝哦。小盆友应该蛮要吃的哦。
工具/原料
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原料：鸡胸肉一块，洋葱半个，葱二根
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调料：生抽，盐，糖，味精，麻油，淀粉
方法/步骤
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鸡胸肉洗净，先切成小条，然后再切成小丁，再切末，鸡肉末一定要斩得很碎，这个口感吃起来比较细腻。当然也可以用食品搅拌机弄哦，把鸡肉末放入碗内，加盐，味精，淀粉（略多一些），麻油拌匀，稍腌一会儿(刚才有博友提醒我说：可以在拌料的时候加一些蛋液。我觉得这个主意，不错，肯定会更嫩一些，大家做的时候可以加一点哦），洋葱切丝！
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锅上火加热，倒入适量油，一个一个做好肉饼入锅煎，用小火煎，一般每面煎3分钟，颜色呈金黄色，煎得差不多了，盛出，主要是看侧面变白色
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盛出，放在盆子的底部，然后再放入鸡肉饼，加生抽、糖、水焖烧2分钟左右，加味精调味8盛出放在洋葱丝上面，撒上葱花，就可以了，做起来蛮简单，嘟嘟鸡肉饼，你也可以试试哦。
注意事项
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鸡肉末里的淀粉略多放一些，还可以适量放些面粉，这样口感更好些
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在拌鸡肉馅的时候，除了加淀粉和麻油之外，还可以加一些蛋液，这样肯定会更嫩一些滴
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