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儿童菜谱---健胃消食的鸡内金蒸鸡蛋羹

鸡内金能健胃消食,给不爱吃饭的小宝宝食用能帮助消化,提高食欲。把鸡内金晒干打成粉末,然后密封冷藏保存,平常给宝宝蒸鸡蛋羹的时候放入一小匙,不影响口感,经常食用,大大改善宝宝的脾胃哟。
食材
1

鸡蛋 两个

2

枸杞 六粒

3

盐 适量

4

凉白开 150克

5

鸡内金 一小匙

方法/步骤
1

准备好原材料

2

打入鸡蛋

3

加入适量盐、一小匙鸡内金,搅拌均匀

4

加入凉白开,搅拌均匀

5

过滤

6

去掉泡沫

7

盖上盖子,放入锅里蒸约18分钟左右

8

快出锅的时候放入枸杞

注意事项
1

一:鸡内金不要放太多,大约2-3克;

2

二:过滤的时候边搅拌边过滤;

3

三:蒸的时候容器不同时间也不同,注意观察,等蛋液全部凝固就可以了,蒸久了口感和卖相都不好。

4

四:鸡内金粉末的制作请参照我的另一篇经验:http://jingyan.baidu.com/article/48a42057c09ad7a92425048a.html

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