火笋怎么做才比较好吃,农家都有自己的一套方法,今天小编来告诉你其中的一种日常做法吧。
食材
1
火笋 适量
2
耗油 适量
3
生粉 适量
4
油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
首先将已经出过味(开水煮过并浸泡过的)火笋切成块,稍微长一点,放入烧红的锅里,并放入适量的盐,翻炒几下盖上锅盖沥干火笋的水份;
2
沥干水分后,先开盖翻炒几下,再倒入适量的耗油、油翻炒均匀后,将生粉加入适量的水搅拌均匀倒入并翻炒几下,盖上锅盖;
3
焖一小会就又掀开锅盖翻炒几下即可起锅。
注意事项
加入的佐料看个人口味而定量,生粉加水不要加太多。
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