2个8寸模：糖 120克
糖粉 300克
软化黄油 330克
鸡蛋6个 6个
低筋面粉 30克
可可粉 140克
酸奶 500克
糖霜：蛋白 50克
黄油 100克
糖粉 200克
翻糖膏 400克
干佩斯 100克
香草精 4小勺
泡打粉 6克
色素 几滴
1. 将少量黄油放入模具中；2. 将它均匀的涂抹在模具的内表面； 3. 放入点面粉， 转动一下， 让它均匀的裹在模具内面， 将多余的面粉倒出； 4. 同样的方法处理咕咕洛夫模具；5. 将黄油， 糖粉， 白糖放在一容器中； 6. 将它们搅打均匀； 7. 放入香草精再搅拌均匀； 8. 分次， 第一次加入鸡蛋搅拌均匀；9.搅拌均匀；
10. 再加剩余的鸡蛋加入； 11. 搅拌均匀； 12. 将准备好的可可粉和泡打粉加入；13. 搅拌均匀； 14. 再加入面粉和牛奶； 15. 搅拌均匀； 16. 将搅拌好的混合物放入模具中； 17. 放入两个模具后将表面抹平； 18. 放入180度约热好的烤箱内， 中下层，烤60分钟， 拿出来放凉。
19.用锡箔纸将芭比的身体裹住； 20. 将小蛋糕叠加在咕咕模上， 并将上面修剪好； 21. 将翻糖糕调成自己想要的颜色； 22. 裁剪一块长片， 包裹住身体， 并将胸部上裁成弧形； 23. 将它们后面连接并按紧； 24.将下腰下面剪去， 裹好上身的娃娃放进蛋糕中； 25. 将糖捏成上面尖的三角型； 26.等距离的贴在蛋糕底部； 27.将蛋糕表面刷层蛋白糖霜；
28. 量好尺寸后， 擀长稍大的弧形糖皮裹在蛋糕上， 将上边腰部分多余的剪去； 29. 将蛋糕底部多余的边也修剪过； 30. 用白翻糖擀成皮，按些白花备用； 31. 将腰中连接的地方涂抹上蛋白糖霜， 粘上白色小花； 32. 再将它分别粘在裙摆上； 33.用绿色翻糖准备好些小树叶； 34. 再用其它颜色的翻糖做些小花备用； 35. 将它们粘在裙边上； 36. 将其它整理一下。
1. 做蛋糕时应提前将模具处理好， 方便最后脱模。上面方子做一个8寸和6寸蛋糕。 2. 做芭比第一个重点在于将两个蛋糕叠加后要修剪好蛋糕体， 让它能有完美的曲线， 我第一次做， 不算太好，不流畅， 下次努力吧。 3. 做上衣和裙子时， 需先测量下尺寸， 擀皮稍微大些， 再修剪， 就方便些。 4. 在裙摆下分别安上小三角锥型， 是为了让裙子撑起来更漂亮，也可以用蛋糕体做。