鱿鱼是我们当地非常受欢迎的一种海鲜，除了地摊卖得火热的烤鱿鱼外，自己在家常做的就是洋葱炒鱿鱼，看看怎么做吧！
食材
1
鱿鱼 一条
2
洋葱 1-2个
3
韩式辣酱 2勺
方法/步骤
1
鱿鱼怎么处理？这个我问过卖海鲜的人，他们说鱿鱼肚里的东西都不要，不过靠近尾巴一段发白的部分，年轻人吃一些无妨，好像是高蛋白还是高什么的，建议年长的人不要吃。切开鱿鱼的肚子，把肚子里的东西都去掉，去掉牙齿，洗干净备用。
2
然后把鱿鱼切成条状，鱿鱼触手也切成段。洋葱也切成段，备用
3
锅里烧开水，把鱿鱼条倒进锅里焯半分钟即可，时间太长就不好吃了。
4
热锅凉油，下几个花椒小火爆锅，然后转大火，加入鱿鱼和洋葱翻炒
5
加入两勺韩式辣酱，大火翻炒，两分钟后加盐出锅。
注意事项
后期翻炒的时候，为避免糊锅底，可以分多次稍微加入一点水。
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