今天我为大家推荐一款既养生又健康的适合冬季吃的火锅——药膳火锅，希望大家喜欢，多多尝试。
食材
1
鸡腿 6个
2
排骨 350g
3
豆芽 根据人数
4
粉丝 一包
5
大白菜 一颗
6
胡萝卜 2根
7
生菜 根据人数
8
金针菇 根据人数
9
红枣 5个
10
枸杞 2g
11
当归 2个
12
白醋 2勺
13
生姜 5片
14
大葱 5根
15
食盐 根据口味
16
大豆油 5ml
17
料酒 50ml
方法/步骤
1
去超市买回新鲜的鸡爪和排骨。
2
用水把买回的鸡爪和排骨洗净，之后浸泡3-5分钟。
3
把浸泡好的鸡爪和排骨放入锅里，翻炒一会儿后倒入料酒烧开，再捞出用温水清洗一遍。
4
准备好枸杞、当归、红枣、生姜、葱。
5
往锅里倒入开水，把排骨和鸡爪放入锅里，再倒入少许的白醋、大豆油，放入步骤四准备好的物料，用大火煮5-7分钟。
6
时间到后转到小火直到排骨能离开骨头方可开锅。
7
准备蔬菜，金针菇，豆芽，白菜，豆腐（有条件的还可以加上家人爱吃的食物）
8
等到开了之后，放入胡萝卜和粉条，加入枸杞。
9
放入食盐调味。
10
放入准备好的一些菜肴就可以开吃了。
注意事项
1
放入料酒时一定要注意不要烫着自己
2
冬天来了一定要买新鲜的食物
3
枸杞不能多放，多了小心吃不消
4
金针菇最好是吃的时候再放，不然会煮乱
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