鱼肚中含有丰富的蛋白质和维生素，具有强身健体的功效，将鱼肚和豆腐放在一起炖一下，特别好吃，下面我们一起来看一下鱼肚炖豆腐怎么做？希望能够帮助到大家。
食材
1
鱼肚 适量
2
豆腐 适量
3
葱 适量
4
老抽 适量
5
料酒 适量
6
盐 适量
7
姜 适量
8
花椒 适量
9
八角 适量
10
鸡精 适量
方法/步骤
1
将鱼肚用盐清洗干净，倒入料酒。
2
将豆腐切大片。
3
准备适量葱、姜、花椒、八角。
4
锅中烧开水，将鱼肚焯水，煮至稍微发黄后捞出。
5
锅中倒油，将葱段、姜片、花椒、八角，放入锅中炒香。
6
放入甜面酱、生抽、蚝油。
7
放入鱼肚，翻炒均匀。
8
加一小碗清水，下入切好的豆腐。
9
放入适量老抽、鸡精，盖上锅盖，水开后转小火，炖一个小时。
10
炖好开锅，加一勺盐调味，出锅即可。
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