开篇前我想先为大家解答一个问题。在我前几天发表的《鸡尾酒白兰地亚历山大和其延伸品》这篇经验末尾，向大家提出了一个问题，就是两款鸡尾酒的辅料一样，区别是否仅仅在于基酒的不同？ 答案当然是否定的。此前的经验中我也讲过，即使两款酒原料完全一样，分量不一样，有时口味也会有很大的区别，名字也会不同。所以，我们不能把有些问题看得太过于简单化，这也是学习调酒咖啡很重要的细节。好了，我们进入今天的正题。
食材
1
黄色纯生啤酒 0.5杯
2
干姜汽水 0.5杯
方法/步骤
1
“仙蒂”，英文SHANDY，又音译为“香迪”“仙帝”“香蒂”等，也是一款以啤酒为基酒调制的鸡尾酒。 因为辅料只用到了干姜汽水，所以调制过程比较简单。
2
准备一个大口径高身杯，比如带把扎啤杯、皮尔森被、海波杯等，将两种原料注入杯中稍微搅拌即可。原料用冰镇的而非常温的，调制顺序一般先加干姜水再加啤酒。当然，像我们调酒师在吧台面对客人工作时，为了展示你的技术手艺，也可两种原料同时交流着注入杯中，产生碰撞效果。但新手操作小心泡沫不要溢出，掌握好倒酒、倒汽水的速度及角度。
注意事项
1
啤酒鸡尾酒一般是不建议在杯里加冰块的，因为那样会冲淡酒味。
2
“仙蒂”鸡尾酒的原料——啤酒与干姜水的传统比例为1比1，但您可以适当改变。改变的量以二者不互相压制住味道为底线，我相信您懂的，亲！
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