波斯猫，又名“猫步”，英文“PUSSY FOOT”，是一款诞生于上世纪二、三十年代的一款经典无酒精型鸡尾酒。 因为完全不含酒精，与其说是“酒”，我们倒不如亲切的称它为“鸡尾果汁”。下面我就为大家分享下具体做法。
食材
1
橙汁 1.5盎司
2
柠檬汁 0.5盎司
3
蛋黄 1个
4
石榴糖浆 1/6盎司
方法/步骤
1
“波斯猫“的原料由橙汁、柠檬汁、石榴糖浆和蛋黄组成。可以说，这四样原料都无一例外的决定着最后成品的颜色和味道。所以配方原料固定，除了蛋黄外，其余三款原料的分量都是可以改变的，也就可以做成长饮和短饮两种风格。
3
波斯猫整体看上去颜色柔和并具有朦胧美感，因为加了蛋黄。总体口味上酸甜柔和、可口且富有营养。因为它的'轻柔”就像猫咪走路那样悄无声息的感觉，所以又名“猫步“，它同时也是美国著名禁酒运动家威廉姆·E约翰的绰号。
4
至于原料分量上的加减，则需要根据实际情况而定。食材中我所给出的配方是短饮的分量，那么比如说客人想喝酸一点的，那么您可以加大柠檬汁分量减少石榴糖浆分量；客人喜欢甜一点，相对的就加大石榴糖浆的分量吧。
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