面粉 800克
酵母 10克
白糖 50克
棒棒糖花卷原料：面粉800克，奶粉50克，胡萝卜泥150克，豆沙100克，糖50克，酵母10克，发酵粉10克做法：1、面粉分三份和胡萝卜泥，豆沙，水和成三色面团。2、醒发半小时，分别擀开成大小差不多的薄饼，叠加在一起，从一边卷起成筒状。3、切开插入竹棒，醒发一会，入蒸笼蒸熟，就成了棒棒糖状的花卷了。
小兔子馒头原料：面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。做法：1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团，饧15分钟。分割成每个50克的剂子。2、搓成50公分的长条，对折起来。3、从右边卷起，左边向上弯曲。4、用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用小豆点上眼睛，剪出嘴和脚来。5、放入蒸笼，大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。
紫薯开花馒头原料：面粉300g，紫薯2个，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g做法：1、红薯去皮洗净，切块上锅蒸熟。2、正好的紫薯用勺子压成泥。3、将面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均匀。4、揉成光滑的面团，在温暖处发酵至2倍大。5、取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团。6、将剩下的白面团、紫薯面团均分成小剂子。8、取一白面团擀成圆形，放入揉圆的紫薯面团。9、包好收口，用刀子在其表面划十字就做好紫薯开花馒头了。10、将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可。
紫米玫瑰馒头原料：面粉500g，酵母粉5g，紫米汤适量。做法：1、紫米加适量清水熬成紫米汤放凉备用。2、将熬好的紫米汤和酵母粉一起加入面粉中揉成面团。3、放在温暖处自然醒发。4、将发好的面团揉匀，排气。5、揉好的面团下剂子擀成圆形的面皮，把5张面片依次重叠在每张的1/4处。6、将叠好的面片卷起来，再从中间切开。7、断面朝下，即成两个花坯，再整理成型。8、将做好的生胚盖上毛巾醒15分钟。9、将醒好的面团放入蒸锅中，旺火上汽蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟即可。