食材
1
黑虎虾仁 10颗
2
白蘑菇 150g
3
大蒜 1/2头
4
高汤/水 5～6汤匙
5
葱花 适量
6
红椒圈 适量
7
盐、糖 适量
8
黑、白胡椒 适量
方法/步骤
1
虾可以事先用料酒腌制，白胡椒和少许盐腌制，也可以不腌制。把蘑菇洗干净，把茎去掉。
2
把大蒜搅拌一下。把一些油放进锅里加热。把大蒜炒香。
3
放入蘑菇盖上锅盖中火焖1分钟。
4
把蘑菇翻过来炖一分钟。把汤倒进去。没有汤喝。
5
把虾放进去。虾仁也可以事先腌制，用料酒、盐、白胡椒粉来抓；不腌制就可以了。
6
持续中火加热，放入适量的盐糖和白胡椒粉调味，汁水收收干，关火盖上锅盖焖一会。
7
最后，撒上一些黑胡椒，撒上青椒圈装饰。
上一篇：如何经营好一家轰趴馆