中国作为泱泱大国,浩瀚之邦,物华天宝,人杰地灵。我国的传统糕点更是难以计数,每个省份每个城市都有其独特的风味特色。现在我们可以品尝到的从古至今保留下来的糕点是经得过时间的考验和大众的口味挑选的。因为数量太过庞大的,所以小编将会分多次推荐,喜欢的看客可以锁定。
食材
1
龙游发糕 1份
2
芡实糕 1份
3
宁波水塔糕 1份
4
崇明年糕 1份
5
黄山烧饼 1份
6
萝卜糕 1份
方法/步骤
1
龙游发糕是发过酵的年糕,由大米,糯米,糖,板油,米酒等精制而成。色泽洁白,糕体内部发酵时产生的气泡,口味甜而不腻、糯而不粘。买到正品后可以直接上锅蒸,也可以油炸至金黄。
2
芡实糕发迹于浙江西塘古镇,由八珍糕演变过来,其主要原料是鲜芡实,大米粉或糯米粉,糖。芡实糕具有补肾益脾的功效,细腻、有嚼劲的口感,恰到好处的甜让其作为特色扬名已久。
3
宁波水塔糕选用优质大米发酵而成,是当地纯手工制作的健康绿色食品,外表呈白色,入口软糯香甜。其中还有酒酿、熟米,这使做出来的水塔糕松软,闻起来有一股酒香味。
4
崇明年糕的主料为大米,糖、枣子、核桃肉、蜜饯等各种配料嵌入其中,让糕体看起来颜色丰富,吃起来口感多,传统崇明年糕又大又高,取得是年高的寓意。
5
黄山烧饼层多而薄,外形厚、口味丰富,有香、甜、辣、酥、脆的特点,,形如螃蟹背壳,色如蟹黄,故又称为“蟹壳黄烧饼”。
6
萝卜糕是在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。在我国的各地都能见到萝卜糕的身影,但是每个地方的萝卜糕的做法和材料有所差异,导致味道千差万别。
注意事项
因为数量太过庞大的,所以小编将会分多次推荐,喜欢的看客可以锁定。
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