要想炒菜味道香、好吃，离不开好的酱料，蒜蓉辣椒酱是一种日常生活中常见的调料，下面介绍一下具体做法。
工具/原料
朝天椒适量、 蒜适量 、食盐适量、白酒适量。
方法/步骤
1
将辣椒和蒜洗干净，晾干水。
2
辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜分别剁碎。
3
打碎到自己觉得满意的程度就行了。
4
将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。
5
加高度酒（注意，必须是高度的）。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。
6
将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦！
7
最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！
注意事项
整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西！而且材料也不能带有水！
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