今天的花甲又肥又大，立马买了准备炒辣椒，然后怕辣，再加上少量蒜苔，少了点辣味，增加一点香味，一起来看看做法吧！
工具/原料
花甲 400克 青椒两个 小米辣 二个 生姜一块 蒜苔50克 生粉白糖酱油各适量
方法/步骤
1
花甲买回来先放在淡盐水里面泡一下。再放在开水里煮开壳，再捞出来控水备用。
2
把配料都处理一下，青椒去籽切成丝，生姜和大蒜籽都去皮切碎，小米辣切碎，都放在盘子里备用。
3
锅烧七成热，放少量花生油，先把所有配料放下去大火爆炒至八成熟。
4
调少量淀粉水备用。由生粉，酱油，白糖和少量清水调制而成。
5
最后把花甲倒下去，加一勺盐，翻炒一下，再把淀粉水倒下去，翻炒均匀即可。
6
关火装盘，味道真不错。
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