步骤/方法
1
将金针菇用清水洗净，培根长片对半切开
2
将金针菇放于培根上，卷起
3
煎卷好的培根金针卷放入开水锅中蒸5分钟取出
4
用蒜泥、橄榄油、蚝油、糖、酒湿淀粉调成汁
5
放微波炉里转1-2分钟取出
6
浇淋于培根金针卷上即成
注意事项
1、培根卷卷的不宜太薄也不宜太厚，太薄没有口感，太厚蒸的时间长，影响成品品质。2、培根还可以卷芦笋、笋、茭白等，克尝试多种搭配。3、当然，也可以将培根换成肥牛片、火腿片。4、此菜也可以放入烤箱烤熟或者平底锅中煎熟，但还是蒸出来的更健康。
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