很多新壶友刚买的紫砂壶回来不知道如何正确的开壶,网上一搜,各种各样的回答都有,不知道如何选择。这里就为大家总结了一下紫砂壶正确开壶的方法。
工具/原料
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紫砂壶
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锅
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刷子
方法/步骤
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先用清水将紫砂壶内外清洗干净。新买回来的紫砂壶一般壶内可能有石英石,可用刷子和清水清洗干净。
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用这把壶要冲泡的茶放于壶内,投茶量约为此壶日常冲泡投茶量的三倍,比如200毫升左右的壶泡红茶,如果你日常习惯投茶5克,那么开壶时,锅内便投茶15克。
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壶与茶置于平底锅中,锅不易太大,可以置放即可。锅中加水漫过壶身,文火煮一个小时左右即可。
注意事项
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开壶之时壶盖需要与壶身分开放置锅内,且最好有人值守,避免煮时壶盖与壶身磕碰。
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这样投茶开壶法开出来的壶,不仅能很好的去除新壶的燥气,而且好的本山矿料一经开壶,水色就会有所变化。
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而如果习惯性偷懒的朋友,其实直接将壶清洗干净之后,开水内外冲淋几次,也能直接使用。
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