黄花鱼富含人体容易吸收的蛋白质，而且吃 海鱼比吃河鱼更健康。小孩多吃鱼肉尤其是清蒸的，既健康又营养，今天我们就来做一道简单好吃的清蒸黄花鱼。大家有什么好的意见或者做法可以交流一下，呵呵。
食材
1
黄花鱼 1条
2
蒸鱼鼓油 适量
3
盐 适量
4
葱丝 适量
5
花椒 10粒
6
料酒 适量
方法/步骤
1
把黄花鱼处理干净，打上花刀，放少量盐，姜片和料酒腌制。
2
葱切丝备用。
3
锅内烧开水，然后整上鱼10分钟关火闷3分钟。
4
蒸好的鱼放另个盘子里，或者用原盘倒掉蒸鱼出来的水。
5
把葱丝放鱼上，然后倒上适量蒸鱼豉油。
6
热锅凉油，放入花椒，花椒出香味后浇在鱼身上就好了。
注意事项
1
蒸鱼时间不要过长，不然鱼肉就老了。
2
蒸鱼要开锅后再放进去。
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