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食材
1
五花肉 150克
2
胡萝卜 1根
3
大蒜苗 4根
4
冬笋 50克
方法/步骤
1
备菜：五花肉（推荐多层带猪皮更有嚼劲更香），胡萝卜切薄片，冬笋切片，大蒜苗蒜白跟蒜苗分开。
2
锅里倒入适量油下五花肉片，小火慢慢煎出油五花肉煎至金黄酥香。
3
将五花肉拨至一边，把胡萝卜和大蒜白放入油中翻炒。
4
放入冬笋片翻炒片刻。
5
放入1勺蚝油，3勺生抽。
6
放入大蒜苗快速翻炒均匀。
7
蒜苗胡萝卜炒软会出一点水，入锅太可以加入1小勺清水，等炒至香软入味即可出锅。
8
酥香浓郁的下饭菜完成✅
注意事项
带皮五花肉要小火慢慢煎出油，金黄酥香才可，带皮五花肉在煎炒过程中会有轻微溅油，要小心被烫伤哦！！
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