鱼头火锅口感麻辣，配以各种蔬菜食用，鲜美而不燥火，爱吃鱼的朋友们不可错过，但如何做出有滋有味的鱼火锅呢？本篇经验，手把手教你在家里搞定鱼火锅，好了不多说，我们赶快开始吧！
食材
1
鲤鱼头 1个
2
麻辣火锅底料 半袋
3
油 2小勺
4
盐 适量
5
豆腐 适量
6
香菇 适量
7
白菜 适量
8
姜 适量
9
蒜 适量
10
老抽 1茶匙
11
白酒 1茶匙
方法/步骤
1
将原料准备妥当，火锅里白菜垫底，放入豆腐、香菇片，鱼头片开，抹少许盐。
2
热锅凉油放入鱼头煎一下。把鱼头翻面，放入火锅底料小火炸香。放入姜片、蒜片炒香。
3
把鱼头翻个儿，加热水、盐、老抽调味。大火煮开后改中火煮5分钟。倒入火锅中，继续加热。煮至香菇成熟，豆腐入味就可以吃啦！
注意事项
口味根据个人喜好，可加入麻椒、川椒、朝天椒等
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