蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有丰富的蛋白质，是一种高蛋白、低热能食物。
食材
1
花蛤蜊 1斤半
2
小葱 300克
3
食盐 1茶匙
4
味极鲜 2勺
5
菜籽油 1勺
6
料酒 半勺
步骤/方法
1
往盆子里多倒一些水 放入花蛤 同时加一些油跟盐 让花蛤吐沙 快要煮的时候 洗干净捞起来备用（一般买来提前养个把小时 使其吐干净沙）
2
小葱切好 锅中烧开水
3
放入花蛤 放少许料酒 煮至花蛤都张开口就已经煮好了
4
捞到碗中 将味极鲜均匀的倒在花蛤上
5
撒上葱花 锅中烧热油 将热油浇到花蛤上面就可以了
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