精美芳香的奶黄素制作过程详细地给大家分享一下！
食材
1
蛋黄 4个
2
白砂糖 100g
3
牛奶 80g
4
面粉 35g
5
奶粉 15g
6
牛油 35g
方法/步骤
1
将蛋黄、白砂糖、牛奶、面粉全部混合，搅拌均匀至无颗粒。
2
牛油融化后，和奶粉一起，混入上述1的材料中，搅拌均匀至无颗粒
3
微波炉高火，将上述混合液体加热40秒、取出、搅拌均匀，继续放入加热40秒、取出、搅拌均匀，继续放入加热30秒、加热20秒，时间逐渐递减，直至混合溶液变成几乎成块状的半固体即可，放凉后分成等量的小块。接下来就是像包月饼一样的包奶黄酥。
4
现成的酥皮先拿出来解冻、变软后每一张分成2份，搓圆，压扁。取适量奶黄馅（先也搓圆了）放在酥皮上，慢慢的包住它，将形成褶子的一面朝下、压扁。
5
放在垫好烤箱纸的烤盘上，190度上下火预热10分钟，放在中层烤制；先烤5分钟左右，取出，刷上全蛋液，撒上芝麻，再入烤箱，大约烤20分钟就大功告成啦！
注意事项
1
白糖的份量可依据个人口味增减，我不喜欢甜腻，所以100g的份量刚刚好，甚至减至90g也可以。
2
如果是比较大的鸡蛋，3个蛋黄就够了。
3
很多面粉基本无需过筛了，混合液通常会因为加入了面粉、奶粉有颗粒，一颗颗碾碎很麻烦，最好的办法就是过筛（所以喜欢玩烘焙的家里一定要备一个筛网哦）
4
奶黄馅做好后还是会软，此时不容易搓成团，最好的办法就是凉了以后再放入冰箱冷冻一会儿，变硬以后就很好搓团了。
5
每个烤箱都有自己的个性，所以温度的调整以及烘焙时间须自己揣摩，一般原则是先尽量低温一点、时间短点，不行再加，不然过火就无法调整了。
6
这个方子的份量大概能做15-16个，如果烤熟后觉得颜色不够漂亮，还可以180度再烤5分钟左右。
7
这款奶黄酥多做些无妨，吃不完可以冷冻到冰箱里，等到吃之前拿出来微波炉转1分钟，也是香喷喷热乎乎的了，如果再放入烤箱烤热，更香！
上一篇：如何插花？插花技巧
下一篇：新手泡茶七个步骤，一看就会。