给老公做葡萄香奶酥

葡萄干 60克

低筋面粉 200克

鸡蛋(蛋黄） 3个

黄油 80克

奶粉 15克

细砂糖 50克

（葡萄干、面粉、蛋黄、黄油、奶粉、糖）准备制作材料。

取出黄油，把大的黄油切成同样比例的小块。将所有小块黄油倒入容器中，放入热水中，保温水会软化硬黄油。将黄油软化至可以用手揉搓，取出，用电动搅拌器慢慢搅拌，然后加入一些奶粉和糖！

再次取出电动搅拌机，用搅拌器均匀打发，将打发成体积略显膨胀，颜色对比之前逐渐变浅即可。

取出蛋黄，搅拌均匀，加入数次，用电动搅拌器搅拌均匀。这是一个需要注意的地方（每次添加蛋黄时，需要等到蛋黄和黄油完全混合后才能继续添加）

用筛子将面粉筛入黄油中，待筛匀后，黄油上会逐渐出现一层白色的雪花（面粉）。然后用手慢慢地把面粉和黄油揉成一团。

然后将适量的葡萄干放入黄油团中，再次揉捏成一个面团，静置几分钟。随后准备好擀面杖，将静置的黄油团逐渐压成1cm厚度的面饼。(此处容易破裂，所以要小心）

用特制的切割器把黄油面团切成长方形和小长方形。长度和宽度可自行选择。不要太大或太小。然后用硅油纸垫在烤盘顶部，放入黄油面团，放整齐，注意不要粘上去。然后把它放进烤箱里。

首先将烤箱以180摄氏度的温度预热10分钟起步。然后将烤箱温度达到180摄氏度烤制15～20分钟。烤制表面金黄即可。