面粉 适量
五珍粉 5包
南瓜 适量
菠菜 适量
胡萝卜 适量
紫甘蓝 适量
鸡蛋 适量
盐 适量
油 适量
耗油 适量
由于小圃在饺子里加了五珍粉，其成分薏仁、芡实、莲子、高粱米等均有健脾胃去湿气的效果，脾胃好了，就会加快对体内各种营养物质和杂质的代谢，防止垃圾堆积在体内形成“游泳圈”，对于痰湿比较重、浮肿虚胖的小主，普遍都是脾胃代谢功能太差，身体比较於堵，营养杂质运化不畅所致，有了这盘呵护脾胃的五珍粉饺子，不仅可以吃嘛嘛香，调理代谢功能，长期坚持，还能消掉浮肿虚胖哦~南瓜去皮后，切片，放入盘中，放入锅中蒸熟
洗净的菠菜绰水后，切碎
洗净的菠菜绰水后，切碎
胡萝卜洗净、去皮，切成小块
胡萝卜丁放入榨汁机中榨成汁备用
紫甘蓝洗净，切成丝
放入榨汁机榨汁，漏掉渣子，备用
蒸好的南瓜，捣成泥，晾凉备用
然后开始和面：菠菜汁加入适量的面粉，1包五珍粉，和成面团，用保鲜膜包好（防止干裂）静置30分钟
榨好的胡萝卜汁倒入面粉中，加入1包五珍粉，和成面团（面粉的分量可根据用餐的人数或馅料的多少决定哦），同样用保鲜膜包好
剩余的紫甘蓝汁、南瓜泥、纯白的面粉，也用同样的方法，加入面粉和五珍粉，分别和成面团备用哦
碗中打入4个鸡蛋，打散
锅中热油，放入打散的鸡蛋，用筷子快速搅拌成鸡蛋碎，凝固后出锅装盘
准备馅料：适量的韭菜切碎，放入少量熟油拌匀（用油裹住防止出水）
倒入炒好的鸡蛋碎，放入适量的盐、耗油，拌匀即可
把和好的面团，揉一揉，排净空气，搓成长条，做成如图的饺子剂
用擀面杖做好饺子皮，放入馅料，就可以开始包5色饺子喽！菠菜汁饺子如图
麦穗胡萝卜饺子
紫甘蓝饺子
南瓜元宝饺子
纯色普通饺子（五种不同包法的饺子你更喜欢哪一种呢？）
锅中放水烧开，放入少量的食盐
把包好的饺子放入锅中，均匀搅拌（因为是素馅的饺子，开锅后，饺子浮起就可以出锅喽）
出锅后的五珍粉5色饺子个个饱满晶亮，咬一口软嫩爽口，又有各种蔬菜的清香味，真真是太好吃了呢？由于小圃加了五珍粉，还不用担心长胖或者韭菜伤胃哦~爱吃饺子的小主们，赶紧动起来吧~
为了不影响各种蔬菜的清香，小圃选择了素馅，爱吃肉馅的宝宝可以根据自己的口味换成自己喜欢的馅料，饺子皮的做法都一样哦~