北方人喜欢吃饺子，有什么好事也是包饺子庆祝，今天在家包了美味的饺子
食材
1
五花肉 350g
2
韭菜 500g
3
油 适量
4
盐 适量
5
姜粉 适量
6
醋 少许
方法/步骤
1
准备好肉末，放上油（油是事先准备好的，炸过的我不喜欢用生油）、盐、酱油、白糖、少许的醋（去肉的醒）、姜粉（也可以是姜末）
2
按照一个方向搅拌即可
3
肉拌好后，把切好的韭菜放上，记得先别搅拌，等包的时候再拌，这样不爱出水
4
面和好，放在保鲜袋中醒着，十几分钟后就可以用了
5
面好了，往长了揉，这样有力做剂子，切好后，立起来，压扁即可
6
擀好就可以准备包了，这个时候把馅拌在一起
7
把馅放在最中间，然后按照自己的习惯一捏就行了，包好了就是这样的了，水开了，下饺子，煮上两开就可以吃上美味的饺子了
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