这些羊肉去膻法子你造吗？

绿豆除膻法绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，但去膻效果也是出奇的好，是经过本人实践认证的除膻“秘密武器”。准备食材：新鲜内蒙羊腿块、些许绿豆步骤：每1kg羊肉放入10余颗绿豆，煮沸10分钟之后，将水和绿豆一起倒出，清洗干净，按照自己的喜好搭配食材进行二次烹饪即可享受鲜美无膻味的羊肉了。

茶叶除膻法茶叶除了有着强大的杀菌抑菌的作用之外，去除生食当中的膻味也是一把好手，羊肉中的膻味就可以用它来去除。准备食材：新鲜内蒙羊腿块、茶叶、纱布袋步骤：把茶叶装进纱布袋里与羊肉同煮，可除膻味；炒羊肉时，将羊肉中水份炒干，洒进浓茶，连续数次，羊肉膻味即可去除，且做出来的内蒙羊肉嫩得不要不要的，潜伏在记忆深处的鲜香此刻仿佛站在草原中央~

橘皮除膻法橘皮有着理气健胃、化痰止吐等功效，在去膻方面也是颇有一番作用，所以平时留着一些橘子皮，在除膻上可是有大作用，这个办法还是从老一辈学来的。准备食材：新鲜内蒙羊腿块、橘皮步骤：炖羊肉的时候放一些洗干净的橘皮下锅，煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉，然后再放入几个橘皮继续煮，重复几次就可以去除羊肉的膻味。顺——丰大当家的羊肉用以上方法更易去除膻味

忌与茶同食：茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

不宜与醋同食：酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。