试试这么做羊肉汤可以去膻味

虽说羊肉的进补价值极高，是一种比较常见的进补食材，具有色香聚美的特点，其高营养价值的特点更是受到很多人的追捧，但也不是每一个人都很喜欢，这主要还是他特有的羊膻味。相关领域的专家表示其实羊肉的这种膻味主要由于羊肉里面的挥发性脂肪酸的影响，那么我们有没有什么简单的小方法来有效的去掉膻味而保留鲜味呢，下面就和我一起看看清炖羊肉汤的做法吧。　　羊肉汤的主要原料：　　料酒、葱、姜、花椒、盐等等的一些常见的调味料，干桔皮、山楂、羊肉这些羊肉汤所特有的食材。　　清炖羊肉汤做法：　　第一步.把新鲜的羊肉浸放到冷水中1-2个小时，另外期间每个一个小时换水一次（除羊膻味）　　第二部.2个小时之后将羊肉取出，切片即可。　　第三部.将锅洗净，放入足量的水，让羊肉入锅。　　第四部.我们将火调制中火的级别，锅开了后，将上面的一层泡沫去除即可，在导入料酒。　　第五步.这是我们将上面准备的调味料放入即可　　第六步.然后我们再小火慢炖一到两个小时即可　　第七步.将不食用的调味料捞出，接着撒入一定量的食盐即好　　第八步.这一切搞定以后将火的大小调制到中火20分钟后即可食用