这几天，天气格外的冷，街上的行人，都是羽绒服，帽子围巾，全副武装，但感觉还是很冷，走在街上不由得加快了脚步。这样寒冷的天气，感冒的人很多了，老公前天晚上也感冒了，发烧，关节疼还拉肚子，估计是屋里热，外面冷，受了风寒了。可能是难受的厉害，最怕刮痧的人，喝了一口稀粥，就主动要求我给他刮痧。这回可有报仇的机会了。准备好刮痧的东西，让老公把脖子伸直，老公还是怕疼，缩着个脖子，怎么给他刮，问他：“你到底难受不难受啊？这样怎么刮啊!”我就像给孩子刮那样，一只手按着头，一只手给他刮，没刮几下，就出血泡了，看来今天确实是难受，要不怎么会主动要求挂啥呢？刮完又喝了些感冒药，半夜出了不少汗，第二天早晨感觉身上轻松了许多。又喝了两天药，已基本痊愈了。
今天这道菜，是周五做的，以前总是用酱做酱爆肉丁、酱排骨等，从来没做过酱焖羊肉，那天就尝试的用酱焖了羊肉，没想到做熟后，一尝感觉是酱牛肉味，一点也没羊肉的膻味了。老公回来吃饭，夹了一块肉，吃了以后问，是酱牛肉吗？我说是羊肉，味道像酱牛肉吧！看来又有一种去羊肉膻味的方法，那就是用酱焖羊肉。
工具/原料
羊腿肉 土豆 洋葱 胡萝卜 西兰花 葱段 姜片 八角 香叶 豆瓣酱 酱油 料酒 陈皮 盐 油
方法/步骤
1
羊腿肉洗净，切成大块。
2
胡萝卜洗净切滚刀块；土豆去皮，洗净切滚刀块；洋葱洗净，切块；
3
西兰花拌成小朵，用盐水洗净，放沸水锅里焯一下，捞出过凉水。
4
炒锅置火上，油烧至5成热，放葱段、姜片，爆香，放羊肉块，翻炒，至水汽蒸发掉。
5
放豆瓣酱、酱油，翻炒均匀。
6
把炒好的羊肉倒入烧开水的砂锅里，加料酒，八角、香叶、陈皮，大火烧开，转小火炖40分钟。
7
放入土豆块、胡萝卜块，再炖20分钟。
8
放入洋葱块、西兰花和少许盐，炖5分钟即可。
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