今天小编就介绍一款简易版的三杯鸡，肉香味浓，赶快学起来吧。
食材
1
鸡肉 半只
2
姜葱蒜 适量
3
九层塔 一把
4
料酒 1勺
5
白糖 少量
6
盐 适量
7
生抽 适量
8
老抽 适量
9
米酒 1勺
方法/步骤
1
鸡肉洗净切块备用。
2
起锅烧水，鸡肉冷水下锅，加入姜片、料酒，水煮开，去除鸡肉血水跟血沫捞起冷水冲洗干净。
3
准备材料：姜切片、葱切段、蒜去皮跟一把九层塔叶（也叫罗勒叶）
4
起锅烧油，油温热下姜葱蒜爆香。
5
加入鸡肉，开大火一起翻炒，炒至鸡肉变色，再加入白糖、生抽、老抽、米酒、盐翻炒均匀，盖上盖子转中火焖15分钟。
6
等到汁快收干的时候，加入九层塔翻炒一番。
7
装盘盛出，美味开吃。
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