做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。希望能帮助大家。
食材
1
卤蹄髈 800克
2
荷叶饼 50克
3
小番茄 45克
4
苦菊 30克
5
秘制卤汁 80克
6
葱 10克
7
姜 8克
8
盐 3克
方法/步骤
1
取一深碗，将蹄髈放在碗中，浇上秘制卤汁。
2
蒸锅烧开后，将蹄髈放入，盖上盖子用中大火蒸25分钟左右。
3
小番茄切薄片，苦菊撕碎备用。
4
蹄髈蒸好后端出，继续蒸荷叶饼，蒸3-5分钟即可。
5
找一个大盘，将蒸好的蹄髈摆在盘中央，淋上适量蒸碗中的剩余汤汁，四周撒上苦菊和小番茄片装饰，最后将荷叶饼摆在肘子周围即可。
6
完美出锅。开吃吧小伙伴们。无敌美味又好吃。
注意事项
制作方法也很简单 新手也能轻松操作哦。
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